骨折和外傷后，身體的消耗量增加。 此時(shí)，營(yíng)養(yǎng)的攝入量必須大于消耗量，才能痊愈。 合理及時(shí)的營(yíng)養(yǎng)可以減少感染和并發(fā)癥的發(fā)生，幫助傷口快速愈合和恢復(fù)。

　　骨折初期飲食清淡，湯汁豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，少吃油膩、油炸食品，口味不宜過(guò)辣。 你不必太拘泥于各種民間說(shuō)法“胖”，但你應(yīng)該盡量少喝酒或不喝酒，尤其是在打針和吃藥的時(shí)候。 由于酒精與多種藥物相互作用，可能影響療效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。 茶應(yīng)該少喝。 茶葉中單寧含量高，會(huì)影響鈣、鐵和蛋白質(zhì)的吸收; 醋和菠菜應(yīng)該少吃，因?yàn)樗鼈儠?huì)使血液酸化并導(dǎo)致骨骼脫鈣。

　　人體所需的五種營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，都必須攝取。 特別注意增加蛋白質(zhì)的攝入量。 蛋白質(zhì)含量高的食物包括瘦肉、雞蛋和乳制品。 多吃蔬菜和水果。 除了提供維生素和礦物質(zhì)外，高纖維含量還可以增加腸蠕動(dòng)，防止臥床時(shí)可能發(fā)生的便秘，如粗纖維蔬菜芹菜和韭菜。 香蕉、蜂蜜等對(duì)潤(rùn)腸有明顯效果。

　　早期：受傷1～2周的患者應(yīng)清淡飲食，易吸收消化。 多吃蔬菜、水果、魚湯、雞蛋、豆制品等，宜清蒸或燉煮。 少吃辛辣、油膩和油炸食品。 尤其可以多吃蜂蜜和香蕉，因?yàn)榇蠖鄶?shù)臥床不起的患者都會(huì)出現(xiàn)便秘等癥狀，而這些食物可以幫助排便。 食療可用三七10克、當(dāng)歸10克、鴿肉1只，一起燉煮，湯肉結(jié)合，每日一次，連用7-10天。

　　中期：骨折患者受傷2-4周，身體不再那么虛弱，食欲和胃腸功能恢復(fù)，可適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，如骨湯、魚、蛋、動(dòng)物肝臟等食物 最好多吃蘿卜、西紅柿、青椒等，這些食物可以滿足骨骼生長(zhǎng)的需要，促進(jìn)傷口愈合。 食療：當(dāng)歸10克，骨干15克，切塊10克，鮮豬排或排骨250克，燉1小時(shí)以上，湯加肉連用2周。

　　晚期：骨折后5周可多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物。 動(dòng)物肝臟、雞蛋、綠色蔬菜、小麥含鐵較多; 海鮮、大豆等含鋅較多; 燕麥、蛋黃等含錳較多。 同時(shí)配以雞湯、魚湯、各種骨湯等，可隨意加入紅棗、枸杞等。 食療方可取枸杞10克、骨碎補(bǔ)15克、續(xù)子10克、梨果50克。 先將骨碎補(bǔ)和連翹炒去殘?jiān)�，再加入剩下�?種口味的粥食用。 一天一次，7天為一個(gè)療程。 每1個(gè)療程間隔3-5天，可使用3-4個(gè)療程

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